【美食节目盛行，糖尿病人也要多注意饮食的摄取与热量的控制】
各位粉丝平安：
美食实境节目盛行，琳琅满目的美食令人垂涎欲滴，但对於糖尿病人来说，美味的背後可能隐藏着潜在的健康风险。享受美食的同时，如何控制饮食摄取和热量，是糖尿病人维持健康的重要课题。
糖尿病人体内血糖调节机制失衡，摄取过多的糖分、淀粉和脂肪会导致血糖飙升，增加并发症的风险。长期不当的饮食习惯，更可能造成心血管疾病、肾脏病、神经病变等严重的後果。美食节目往往强调食物的美味和丰富口感，却可能忽略了其中所含的糖分和热量。
● 了解食物营养标签：在享用美食前，务必仔细阅读食物的营养标签，了解每份食物的碳水化合物、糖分、脂肪和热量含量。 选择低糖、低GI（升糖指数）的食物，例如蔬菜、水果（适量）、优质蛋白质和健康脂肪。
● 控制份量：即使是健康的食物，摄取过量也会影响血糖。 学习控制食物的份量，避免暴饮暴食。可以利用餐盘分区法，将餐盘分成不同的区域，安排适量的蔬菜、蛋白质和淀粉，确保均衡摄取。
● 选择健康的烹饪方式：尽量选择健康的烹饪方式，例如：蒸、煮、烤，避免油炸、煎等高热量烹饪方式。
● 均衡饮食：除了控制糖分和热量，也要注重均衡饮食。摄取足够的蔬菜、水果、蛋白质和纤维质，帮助控制血糖。
● 与专业医疗团队讨论：糖尿病人应定期与专业医疗团队谘询，制定个人化的饮食计画。专业医疗团队可以根据个人的健康状况、饮食习惯和目标，提供更精准的建议和指导。
● 适量食用甜食：糖尿病人并非完全不能享用甜食，但需要适量控制。如果想享用甜食，可以选择低糖或低GI的替代品，例如：低GI水果、低糖甜点等等，并配合适当的运动来控制血糖。
● 搭配运动：规律的运动有助於控制血糖，并增强身体的代谢能力。结合均衡的饮食和适量的运动，才能更好地维持健康。
● 避免加工食品：加工食品通常含有高糖、高钠和高脂肪，不利於控制血糖。应尽量避免食用加工食品，选择新鲜、天然的食物。
● 培养良好的饮食习惯：饮食习惯的改变需要时间和耐心，建议循序渐进地调整饮食，并建立健康的饮食习惯。例如，可以将饭量减少一点、增加蔬菜摄取量与优质蛋白质、或选择低GI的食物等等。
美食与健康并非对立，而是可以并存的。糖尿病人透过了解食物的营养成分、控制饮食份量、选择健康烹饪方式，并向专业医疗团队谘询，就能在享受美食的同时，有效控制血糖，维持健康的生活品质。
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图片来源：Midjourney ai(授权版)非真人照片
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