【立冬補冬補嘴空→當心高油高鹽補過頭】| 彰化基督教醫院 內分泌暨新陳代謝科
時序進入節氣『立冬』，古代農業社會中有補冬的習慣，是因為農民工作耗費大量勞力，需要優質蛋白，因此在立冬吃補時，蛋白質的攝取是重點。
所以有『冬令進補 來年打虎』一詞出現，而立冬時特重食補，用以補充元氣，抵禦冬天的寒冷。
但現今人們生活水平提高，餐餐可能都是大魚大肉，而且台灣人酷愛吃火鍋、薑母鴨、羊肉爐..等等，就連炎熱的酷夏也一樣，真可以說是天天進補！
所以『立冬』時真的不要再進一步的大吃大喝，增加身體的負擔。
而且火鍋、薑母鴨、羊肉爐都可能蘊含過多的油脂與鹽分，糖尿病、高血壓..等等慢性病患者及減重的民眾，更要多注意！
若真的無法拒絕家人或朋友的聚會，則建議多吃蔬菜增加膳食纖維攝取量，藉此提升飽足感，更要少喝湯，這樣才不會立冬過後，身體真的補過頭了唷！
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圖片來源：Midjourney ai
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