彰基 │ 內分泌暨新陳代謝科

最新消息

【颱風天吃火鍋泡麵？健康 4 招安心吃】

外面風大雨大，颱風天就是要窩在家裡吃火鍋、煮泡麵才夠滋味呀！

不過，每次爽吃完，隔天是不是總覺得臉腫腫的、口渴到不行，甚至有點罪惡感？

別擔心！今天幫大家整理了 4 個安心吃小技巧，簡單改一點小習慣，美味不減分、健康更升級！

4 招健康安心吃攻略：

【湯頭醬包放一半】

泡麵調味包倒 1/3 ~ 1/2 就很夠味！想吃火鍋建議選昆布或蔬菜清湯底，煮過肉片和加工料的火鍋湯少喝，輕鬆避開高鈉與高普林負擔～

【青菜雞蛋加起來】

泡麵火鍋別單吃澱粉！抓一把高麗菜、青江菜，再打顆新鮮雞蛋或加幾片薄肉片，補充優質蛋白質與膳食纖維，營養又飽足！

【原型食材替換】

把貢丸、餃類等高油脂加工火鍋料，替換成豆腐、香菇、金針菇、鮮蝦或蛤蜊，享受食材原本的鮮甜，少熱量多健康！

【多喝水，少喝含糖飲料】

重口味餐後別再搭配珍奶或可樂啦！多喝溫開水能幫助身體加速排出多餘的鈉，擺脫隔天起床的浮腫感

溫馨提醒：

有高血壓、腎臟病或痛風的朋友，颱風天吃鍋跟泡麵要更注意湯頭與鈉含量的攝取喔！

大家颱風天留在家裡最安全，煮得開心、吃得安心

快標記你今天準備煮火鍋或泡麵的朋友，一起健康吃！

諮詢專線：04-7277604 或 04-7238595 分機 3239

或親洽彰化基督教醫院總院2樓 39診彰化基督教醫院內分泌暨新陳代謝科關心您的健康