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【2026 連續血糖監測儀(CGM)飲食實測心得分享 第一集 - 彰化基督教醫院 內分泌暨新陳代謝科 林思涵醫師】
你是不是也覺得「明明有運動，應該可以多吃一點？」或是「天氣熱吃涼拌米線，清爽又健康？」
今天內分泌暨新陳代謝科 林思涵醫師 將使用 連續血糖監測（CGM），為大家揭開日常食物背後的「血糖隱形殺手」！
從看似無害的傳統台式飯糰、越式涼拌米線，到邪惡的鹹酥雞與蜜汁燒烤，經過林醫師的實測，帶你用「數據」看清血糖波動的真相！
3 大日常食物「血糖波動」實測大公開
1. 傳統台式飯糰
驚人數據：最高血糖飆到 246，餐後兩小時仍有 161，餐後配對血糖差高達 70（標準建議在 30-60 內）！
林醫師筆記：即使在上完 30 分鐘有氧運動後才吃，血糖波動依然巨大！這種美味的傳統主食，以後真的要減少食用。
2. 涼拌米線
驚人數據：餐前 104，最高飆到 236，餐後兩小時 157！
林醫師筆記：看似平淡無奇的清爽餐點，其實暗藏危機！原因在於米線份量太大、蔬菜比例太少（理想蔬菜量應是澱粉的 2 倍）。此外，烤豬肉使用的是油脂高的三層肉，且涼拌醬汁（含有糖與魚露）也是快速飆血糖的隱形兇手！
3. 鹹酥雞與蜜汁燒烤
驚人數據：最高點來到 181，餐後兩小時 148。
林醫師筆記：炸物的高油脂會延緩胃排空，導致餐後 3-4 小時血糖仍持續在高點波動、降不下來！
地雷警報：炸蔬菜吸油不建議吃；另外 1 塊米血就相當於 1.5 份碳水化合物（快要半碗飯），吃的時候記得減少其他主食！
林醫師的控糖小叮嚀
不能單靠 CGM 診斷糖尿病：林醫師親測發現，CGM 預估的 GMI（血糖管理指標）數值可能與真實抽血有落差，另外CGM 是行為改變的利器，但診斷與長期照護仍須結合醫院抽血與專業醫療團隊的建議。
諮詢專線 ：04-7277604 或 04-7238595 分機 3239
或親洽 彰化基督教醫院 總院2樓 39診 彰化基督教醫院 內分泌暨新陳代謝科 關心您的健康
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