【美食節目盛行，糖尿病人也要多注意飲食的攝取與熱量的控制】
各位粉絲平安：
美食實境節目盛行，琳瑯滿目的美食令人垂涎欲滴，但對於糖尿病人來說，美味的背後可能隱藏著潛在的健康風險。享受美食的同時，如何控制飲食攝取和熱量，是糖尿病人維持健康的重要課題。
糖尿病人體內血糖調節機制失衡，攝取過多的糖分、澱粉和脂肪會導致血糖飆升，增加併發症的風險。長期不當的飲食習慣，更可能造成心血管疾病、腎臟病、神經病變等嚴重的後果。美食節目往往強調食物的美味和豐富口感，卻可能忽略了其中所含的糖分和熱量。
● 了解食物營養標籤：在享用美食前，務必仔細閱讀食物的營養標籤，了解每份食物的碳水化合物、糖分、脂肪和熱量含量。 選擇低糖、低GI（升糖指數）的食物，例如蔬菜、水果（適量）、優質蛋白質和健康脂肪。
● 控制份量：即使是健康的食物，攝取過量也會影響血糖。 學習控制食物的份量，避免暴飲暴食。可以利用餐盤分區法，將餐盤分成不同的區域，安排適量的蔬菜、蛋白質和澱粉，確保均衡攝取。
● 選擇健康的烹飪方式：儘量選擇健康的烹飪方式，例如：蒸、煮、烤，避免油炸、煎等高熱量烹飪方式。
● 均衡飲食：除了控制糖分和熱量，也要注重均衡飲食。攝取足夠的蔬菜、水果、蛋白質和纖維質，幫助控制血糖。
● 與專業醫療團隊討論：糖尿病人應定期與專業醫療團隊諮詢，制定個人化的飲食計畫。專業醫療團隊可以根據個人的健康狀況、飲食習慣和目標，提供更精準的建議和指導。
● 適量食用甜食：糖尿病人並非完全不能享用甜食，但需要適量控制。如果想享用甜食，可以選擇低糖或低GI的替代品，例如：低GI水果、低糖甜點等等，並配合適當的運動來控制血糖。
● 搭配運動：規律的運動有助於控制血糖，並增強身體的代謝能力。結合均衡的飲食和適量的運動，才能更好地維持健康。
● 避免加工食品：加工食品通常含有高糖、高鈉和高脂肪，不利於控制血糖。應儘量避免食用加工食品，選擇新鮮、天然的食物。
● 培養良好的飲食習慣：飲食習慣的改變需要時間和耐心，建議循序漸進地調整飲食，並建立健康的飲食習慣。例如，可以將飯量減少一點、增加蔬菜攝取量與優質蛋白質、或選擇低GI的食物等等。
美食與健康並非對立，而是可以並存的。糖尿病人透過了解食物的營養成分、控制飲食份量、選擇健康烹飪方式，並向專業醫療團隊諮詢，就能在享受美食的同時，有效控制血糖，維持健康的生活品質。
諮詢專線 ：04-7277604 或 04-7238595 分機 3239
或親洽 彰化基督教醫院 總院2樓 39診 彰化基督教醫院 內分泌暨新陳代謝科 關心您的健康
圖片來源：Midjourney ai(授權版)非真人照片
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