2024/12/30 上午 12:00:00
可可豆漿堅果飲
雲林基督教醫院 魏怡芬 營養師
近年來飲食型態以外食比例偏高，造成青少年及成年人普遍「鎂」中不足，且鎂與慢性疾病有關。
鼓勵選擇以原型未精緻的全榖雜糧類、豆製品及生鮮蔬果等富含鎂食物為主，除了增加鎂的攝取外，還能達到飲食營養均衡。
在此介紹一道簡單、方便且可迅速製作的點心飲品如下。
一、食材(一人份)：
100%純可可粉10公克
豆漿(無糖)200毫升
原味綜合堅果粉(熟)10公克
黑芝麻粉(熟)少許約1-2公克
二、製作方法：
- 先將豆漿加熱至溫熱。
- 分別加入已備好的可可粉、堅果粉至豆漿中攪拌均勻。
- 最後再撒上少許黑芝麻粉作點綴，即可享用。
三、營養分析：
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可可豆漿堅果飲
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熱量
(大卡)
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碳水化合物（公克）
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蛋白質
（公克）
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脂肪
（公克）
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膳食纖維
（公克）
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鎂
(毫克)
|
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172.5
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9.7
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11.3
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11.6
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5.9
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127.9
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參考資料
衛生福利部食品藥物管理署：食品營養成分資料庫2023版(UPDATE1)
