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衛教天地

自煮麥茶超簡單
鹿港基督教醫院體系營養暨膳食部 劉依儒營養師
  
以下提供方便的麥茶煮法
　
  
一、食材：焙煎的大麥茶粒
  
二、做法：
1. 焙煎的大麥茶粒10克加入水1公升
2. 將水煮至沸騰1-2分鐘
3. 關火後，靜置待麥粒沉澱
4. 讓茶放涼，再過濾到水瓶中。
5. 可加入紅茶、綠茶、決明子等一起煮出麥香紅茶、麥香綠茶、決明大麥茶。
(自製麥茶沒有添加抗氧化劑或防腐劑，建議在煮後2天內飲用完畢以免變質)
　　　　
三、大麥茶每100g熱量與營養成分：
　
四、資料來源: 食藥署食品營養成分資料庫

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2024/07/05

營養師上菜第207期-自煮麥茶

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  • 維護單位 : 營養部

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